Ricette
 Antipasti |  Primi piatti |  Piatti carne |  Piatti pesce |  Pollame |  Contorni |  Salse |  Dessert |  Bevande |
Nome ricetta: Abbacchio Alla Romana
Portata: Carne
Ingrediente principale: Agnello
Persone: 6
Note: Luogo: Lazio. Luogo: Roma.
Ingredienti:
- 1000 G Agnello
- 1/2 Bicchiere Vino Bianco
- 1 Dito Aceto Di Vino
- Rosmarino
- 1 Spicchio Aglio
- 2 Acciughe
- Sale
- Pepe
Preparazione e consigli:
Lavate e asciugate la carne tagliata a pezzi, salate e pepate con abbondanza e mettete in una teglia precedentemente scaldata. Fate rosolare e quando avrà preso un colore uniforme, versate il vino oppure acqua e aceto ed aggiungete un trito di rosmarino, acciughe ed aglio. Lasciate cuocere a fuoco minimo per circa 30 minuti e poi servite ben caldo.
Database di ricette fornito da DBRicette