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Nome ricetta: Arance Chantilly
Portata: Dessert
Ingrediente principale: Arance
Persone: 4
Note: -
Ingredienti:
- 4 Arance Grandi Con Scorza Spessa
- 1 Bicchierino Cointreau (o Rum O Grand Marnier)
- 1 Gelato Per Farcire Frutta (v. Ricetta)
- 100 G Canditi
Preparazione e consigli:
Lavate bene le arance e tagliatele a quattro quinti di altezza, asportando la calotta superiore, che terrete da parte. Svuotatele completamente dalla polpa (che potrete usare per dei frullati), bagnatele all'interno con un po' di liquore e tenetele in frigorifero per almeno due ore. Preparate il ripieno e ponetelo a gelare nel freezer. Tagliate intanto i pezzettini di frutta candita. Quando il gelato sarà pronto, toglietelo dal freezer. Togliete anche le arance, riempitele di gelato e su queste mettete un leggero strato di frutta candita, poi coprite con altro gelato e chiudete la calotta asportata. Potete preparare questo dessert in anticipo e tenerlo in freezer fino al momento di servirlo.
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